Karczma w Krzywaczce Maria Strzebońska realizuje projekt p.n. Inwestycja dla KARCZMY w KRZYWACZCE związana z unowocześnieniem i dywersyfikacja działalności przedsiębiorstwa, region nr 3, województwo małopolskie.

Celem przedsięwzięcia jest zwiększenie odporności firmy (branża HoReCa) na potencjalne sytuacje kryzysowe, wykorzystanie szans na pozyskanie nowych grup klientów, dostosowanie działalność do zmieniających się trendów gwałtownie rosnącego rynku HoReCa, przystosowanie oferty do aktualnych preferencji żywieniowych różnych grup klientów, wykorzystanie możliwości technologicznych sprzętu gastronomicznego i rozwiązań cyfrowych w branży oraz zwiększenie przychodów i konkurencyjności firmy.

W ramach projektu zostanie zweryfikowany obecny model biznesowy firmy, zakupiona nowa linia produkcyjna oparta na nowoczesnej technologii, wspieranej przez wbudowane rozwiązania cyfrowe i rozwiązania w zakresie ekologii oraz przeszkolenie personelu w zakresie obsługi nowego sprzętu.
Grupami docelowymi przedsięwzięcia będą firmy, instytucje, organizacje, osoby fizyczne bez zainteresowane organizacją imprez, usługą cateringu oraz dostawą posiłków gotowych.

Koszt przedsięwzięcia: 600 000,00 PLN netto
Wartość dofinansowanie z UE: 540 000,00 PLN

Efektem przedsięwzięcia będzie rozszerzenie działalności firmy polegające na uruchomieniu produkcji nowej linii potraw z asortymentu Spiżarnia smaków Karczmy pod Kogutkiem, dywersyfikacja działalności polegająca na uruchomieniu nowej usługi Katering smaków Karczmy pod Kogutkiem. Przedsięwzięcie MŚP zostanie zrealizowane na podstawie propozycji nowego modelu biznesowego pod kątem rozszerzenia i dywersyfikacji działalności przedsiębiorstwa.